日々の生活+あー坊

最近、ヒルクライムにはまっています。函館の食べ物などの話題も。あー坊は副管理人。
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すぐできる。親子丼。

あー坊です。

手抜きだって、料理は料理。
簡単でおいしくできたレシピをメモ。

わたしの親子丼
簡単親子丼

【材料】 鶏もも肉1枚、三つ葉たっぷり、たまご2コ、めんつゆ適量
①鶏肉を小さめの1口大に切る。三つ葉は適当な長さにザクザク切る。
②めんつゆは、表示されてある「丼もの」の比率通り水で薄めておく。
 (「つけつゆ」より少し薄い程度)
③鶏肉を希釈しためんつゆで煮る。
④鶏肉が白くなり、「でも中はまだ赤そうだな」くらいで三つ葉の茎側を投入。
⑤三つ葉がしんなりして来たら、葉の方も加える。
⑥たまごを溶き入れ、適当な頃合で火を消して、蓋をして蒸らす。
(※メモ・・・鶏肉は煮込みすぎない方がおいしい。
       味付けは何も足さず、めんつゆに任せてOK。
       三つ葉は入れすぎても、それはそれでおいしい)

2人前くらい。

[ 2007/09/27 19:36 ] 家庭の料理 | TB(0) | CM(0)
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