日々の生活+あー坊

最近、ヒルクライムにはまっています。函館の食べ物などの話題も。あー坊は副管理人。
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鶏むね肉のおかず

あー坊です。

鶏胸肉は時々びっくりするほど
安く売られているので、つい買ってしまいます。
でも本当は何を作るにしても、もも肉の方が好き。

なので自分で買っておきながら
「胸肉かぁ・・・」と料理に悩むことがしばしば。

今回、ノープランのまま
目についた材料を使って
気まぐれに作り進めたら
意外とおいしいおかずができました。
忘れてしまう前にレシピメモ。

鶏むねオニオン
鶏むねオニオン

【材料】 鶏胸肉 1枚、タマネギ半分、クレイジーソルト、
     ガーリックパウダー、塩コショウ、小麦粉・片栗粉
1.鶏むね肉を1口大に切る。
2.タマネギをすりおろす。
3.1と2、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、
  塩コショウすべてボールに入れ、揉みこんでおく。
4.なじんだら、ボールに小麦粉・片栗粉を入れて
  全体的に混ぜ合わせ、から揚げにする。
(※メモ・・・揚げ焼きでもOK)

決め手は衣の味。
すりおろしたタマネギが効いて
フライドオニオンのような味になり、
おいしい
[ 2007/10/28 21:28 ] 家庭の料理 | TB(0) | CM(0)
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