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函館 マーブルラウンジのケーキ “函館の気持ち”など

函館ハーバービューホテルがロワジールホテル函館に変わってから初めてマーブルラウンジにケーキを買いに行きました。とはいっても、特に変わったところはないんですけど。
今回買ったのは3個。
左から、「函館の気持ち」、「ミントショコラ」、「miniフロま~る」です。
函館 マーブルラウンジのケーキ “函館の気持ち”など

函館の気持ち
名前に惹かれて買ってみました。
「グロゼイユとさくらんぼの入った“ふわっサクッ”の絶妙な食感」とのことですが、見た目もきれいですね。
ふわふわの生クリームの中にカスタードクリームが入っていて、台座はサクサク。
果物の酸味とクリームの甘さが絶妙なマッチングでした。

ミントショコラ
爽やかなミントのムースにほろ苦いダークチョコレートを合わせたもの。さらに、ミントは七飯産フレッシュペパーミントを使用とのこと。
比較的地味な味わいでした。ミントは、よくあるチョコミントアイスなどのような刺激の強いものではなく、ナチュラル、やわらかなものでした。

miniフロま~る
「ふわっと軽いスフレタイプのチーズケーキ」。
チーズの香りと甘さのバランスが良い、誰でもおいしく食べられるケーキだと思いました。

※関連記事
函館 マーブルラウンジの和テイストなケーキ(08/01/29)
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