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カツオの竜田揚げ

これは昨日作ってくれたメニューなんですが、簡単そうでまずまずおいしかったです。
刺身にしたカツオの残りを生姜しょう油に一晩付け込んでおいて、片栗粉をまぶして揚げただけのようです。
生姜が効いていて、カツオも淡白すぎず、よかったです。
なお、私は一般的な竜田揚げの作り方も分からないんで、想像も含めて書いています。
[ 2007/06/17 18:18 ] 家庭の料理 | TB(0) | CM(0)
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